縉云爽面博物館

云縣爽面博物館位于“浙江綠谷”生態(tài)示范區(qū)——縉云縣舒洪鎮(zhèn)姓王村。自2016年4月開始建設(shè)，于2017年10月完工，是一個集爽面文化展示、體驗、品嘗及培訓(xùn)為一體的基地。

縉云爽面是縉云十大鄉(xiāng)愁富民產(chǎn)業(yè)之一，作為開展“草根創(chuàng)業(yè)”行動的重要內(nèi)容，已納入2016年民生清單。2008年被麗水市人民政府列為第二批麗水市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2011年被評為麗水市"處州十珍"農(nóng)產(chǎn)品。作為老牌的土面生產(chǎn)基地，縉云爽面在業(yè)內(nèi)有著一定的影響力，現(xiàn)已形成了“玉屏山”等具有一定知名度的省級著名商標。

舒洪鎮(zhèn)姓王村是土面文化的發(fā)祥地，制作歷史悠久，是我縣最大的土索面生產(chǎn)加工主產(chǎn)區(qū)，該村加工土面農(nóng)戶已達400多戶，年加工量達4000噸，產(chǎn)值達4800多萬元，實現(xiàn)利潤3000多萬元。并于2005年成立了姓王土面專業(yè)合作社，為村民增收保駕護航。該合作社于2008年被浙江省農(nóng)業(yè)廳評為浙江省示范性農(nóng)民專業(yè)合作社，于2017年成為我縣農(nóng)產(chǎn)品旅游地商品生產(chǎn)經(jīng)營主體。

縉云縣爽面博物館總用地面積6735.4平方米，總建筑面積4352.3平方米，內(nèi)設(shè)爽面文化展示區(qū)、爽面加工制作體驗區(qū)、培訓(xùn)區(qū)、品嘗區(qū)和爽面購買區(qū)，具有宣傳推廣、培訓(xùn)指導(dǎo)、品嘗試吃、旅游購物四大功能。

一、宣傳推廣。爽面文化展示區(qū)面積達550平方米，主要由面條演變史展區(qū)、農(nóng)耕工作展示區(qū)兩部分組成，對縉云爽面的歷史演變、發(fā)展過程、制作工藝、文化傳承等內(nèi)容起了一定的宣傳作用。

二、培訓(xùn)指導(dǎo)。爽面加工制作體驗區(qū)面積達850平方米，可讓游客親自體驗做爽面的制作工藝和流程；爽面培訓(xùn)區(qū)面積達968平方米，基本滿足年平均培訓(xùn)人數(shù)1000人的要求。同時，爽面博物館內(nèi)將開設(shè)理論培訓(xùn)班，內(nèi)容包括爽面制作工藝、電子商務(wù)銷售等，實訓(xùn)基地和理論培訓(xùn)相結(jié)合，將有效規(guī)范制作土面環(huán)境質(zhì)量，提高農(nóng)戶土面產(chǎn)品質(zhì)量，而加強電子商務(wù)的培訓(xùn)，則打通傳統(tǒng)經(jīng)銷模式，拓寬銷售渠道。

三、品嘗試吃。爽面博物館內(nèi)設(shè)有品嘗區(qū)，游客可在此品嘗到新鮮出鍋的爽面。四、旅游購物，爽面博物館內(nèi)將建立旅游購物中心和展示中心，作為新的游客集散中心，利用旅游拉動銷售，增加農(nóng)民收入。縉云爽面博物館在傳承土面文化的同時，帶動了縉云農(nóng)民創(chuàng)業(yè)。

縉云縣爽面博物館將成為縉云爽面文化的一個重要宣傳窗口，帶動舒洪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展，讓縉云爽面成為我縣繼“縉云燒餅”之后的第二張金字招牌。

姓王村：姓王村具有悠久的歷史，在趙宋時代便有人民聚集居住，而到了明萬歷年間（1578年），三槐堂后人王仁七公成遜（孫）帶領(lǐng)妻與子從仙居大林樟樹橋三卜遷至今玉屏山腳下，這片土地自此興旺發(fā)達，子孫綿延不絕，之后又有李氏也從福建白塘遷入。 姓王村古稱貞溪塘頭，取此名源于村莊坐落于貞溪岸邊，村中至今仍有“水塘頭”作為地名。因為村中以王姓族人居多，方位處于鄉(xiāng)里舒洪之上，…… 姓王村詳細信息++