金不換釀酒古窖池
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金不換釀酒古窖池為安徽省文物保護(hù)單位。
金不換釀酒古窖池明、清亳州市譙城區(qū)
金不換釀酒古窯池展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)釀酒生產(chǎn)的設(shè)施遺址。布局合理，每個(gè)單體是長(zhǎng)方形側(cè)梯形，四周和底部附有80厘米厚黃泥粘土長(zhǎng)成，富含多種礦物質(zhì)，適合微生物棲息、繁殖，在該古窖池范圍內(nèi)相繼出土明、清的釀酒設(shè)施和飲酒用具等，具有重要?dú)v史、科學(xué)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。