稻鄉(xiāng)飲食文化博物館

稻鄉(xiāng)飲食文化博物館是香港的一所私人博物館，由稻香集團(tuán)營(yíng)運(yùn)，館址位于新界沙田火炭禾穗街15-29號(hào)9樓。

該館原稱人類飲食博物館，由羅金成及其友人合資創(chuàng)辦，原址位于粉嶺安樂邨樂天街1號(hào)，在2002年7月至2005年9月間營(yíng)運(yùn)。博物館樓分兩層，面積約7,900平方呎，展示各國(guó)的飲食文化，包括世界各地的食具、器皿、香料等。該館曾舉辦各種飲食活動(dòng)，如法式田園燒烤、圍村盆菜、花茶、水餃等試食活動(dòng)，并有專人導(dǎo)賞。當(dāng)時(shí)人類飲食博物館只于星期日及假期開放。

2005年10月該館得到稻香集團(tuán)注資接辦，更名為稻鄉(xiāng)人類飲食博物館重新裝修開放，下層展覽包括容器及煮食用具展品、中西調(diào)味料、茶與咖啡種類及用具介紹，另有中西式婚宴區(qū)、小賣部及工作，上層則設(shè)有模擬舊式酒樓實(shí)景場(chǎng)地的港式酒樓文化區(qū)，稻香集團(tuán)的歷史及演變，展示1950至60年代的香港茶樓文化，并將1977年舉辦滿漢全席的菜肴重演。重新開放后，該館改為不收入場(chǎng)費(fèi)，只接受團(tuán)體預(yù)約參觀。

2008年7月，博物館遷往火炭新址重新開幕，并更名為稻鄉(xiāng)飲食文化博物館。新館址占地約5,000平方呎，分為稻米區(qū)、匙筷區(qū)、香料區(qū)、大自然區(qū)及世界奇趣區(qū)等五個(gè)展區(qū)。

交通指南

景區(qū)地址：香港沙田區(qū)火炭禾穗街15-29號(hào)9樓

乘車線路：乘九巴248p、88k或新界區(qū)專線小巴28k、801、811a前往